凡是愛喝茶之人，喝到一定程度，肯定有好多“姿整”（講究）。有的喜歡淘各種款式的茶壺，有的喜歡四處尋找高品質的茶葉，有的會跑十多公里取山泉水泡茶，有的只喜歡跟投緣的茶客喝茶，有的在反復思量如何裝扮自己的茶室……凡此種種，都是愛茶至深，難以自控，但又樂此不疲。
我已喝茶十多年，或多或少都有上面這些共性嗜好，但程度不算深。最近兩三年我喜歡上“焚香煮茶”，就是邊焚香邊泡茶喝，自得其樂。一個人如果熱愛一件事，過程再煩瑣也會不厭其煩。
這些年，我每天早上起來第一件事是整理茶桌，清洗茶具，抹桌擦椅等。尤其是周末，我要把茶桌收拾得干干凈凈、整整齊齊后，才開始泡茶。但面對整潔的茶桌以及嶄新的早晨，我總覺得還缺了點什么。“掃地眼塵凈，焚香心境清。”于是，我決定做一件樂事、雅事，我點燃一支檀香，在飄逸的香氣中，經歷備器、分茶、取火、候湯、點湯的過程，喝茶便有了一種濃濃的儀式感。此時嗅覺與味覺皆感覺妙不可言，不禁感慨焚香與品茶簡直是絕妙的“搭子”。
焚香，我最初是受女兒影響，試著用，慢慢就喜歡上了。每到休息日或者節假日，我都會點起一支檀香，開啟悠閑喝茶模式。要是碰上陰雨天，我還會點起香薰蠟燭，營造一個愉悅閑適的氛圍。每當這個時候，我泡起茶來就特別有感覺，心境平和，神清氣爽，沖泡出來的茶也特別好味。
“無香何以為聚？”焚香習俗在我國由來已久。唐宋以來，焚香更是文人雅士聚會時必備的活動，與點茶、掛畫、插花同稱為“四大雅事”。后又被坊間百姓所接納，成為人們一種日常的文化習俗。
今年深秋時節我去了一趟海南，到了儋州市，專程參觀了東坡書院，了解蘇東坡在海南的故事，也得知自己景仰的蘇大學士還是和香大家、論香高手。他不但品香，還寫香、詠香、制香，還有獨門秘制的“東坡聞思香”等，更留下“焚香引幽步，酌茗開靜筵”等令人嘆為觀止的焚香品茗詩篇。
我在書院內的“東坡香文化館”毫不猶豫地買了一個銅爐和一些“東坡沉香”，打算往后好好向蘇大學士學習“焚香煮茶”，學習他優雅從容的生活態度。
回來之后，我試著用銅爐燒盤香。當銅爐生煙、幽香縈繞之時，我便被安詳靜謐的氛圍包裹著，很自然就想到灑脫豁達的蘇東坡，想到他的優美豪邁的詩詞和坎坷瀟灑的人生，也想到自己在歡喜與遺憾交織中已匆匆走過的半生，欣喜、焦躁都慢慢歸于平靜，仿佛進入一個脫俗而安靜的空間。幽香彌漫間，我悠然泡一壺老六堡茶，細品慢啜，讓思緒在時光里安然地流向遠方。
喝茶喝到一定程度，焚香以伴，香香相融，凈心明性便是水到渠成的事。
（山蒙）
(編輯： 吳嘉祺)
