夏天來臨，吹空調不慎感冒、咳嗽一直好不了的人，可嘗試桑葉和枇杷葉這兩種具有清熱止咳作用的葉子和白蘿卜混搭，做一道快手滾湯。
文/廣州日報全媒體記者趙冬芹、涂端玉
雙葉蘿卜雞蛋湯
主要功效：疏風清熱、降氣化痰
推薦人群：咳嗽咯黃黏痰者
材料：新鮮桑葉100g（干品10g）、枇杷葉5g、白蘿卜小半個、雞蛋2個、杞子1g（2~3人份）
制作方法：桑葉去老葉，洗干凈（干品稍沖洗）。枇杷葉備用。白蘿卜削皮、切塊。鍋內加水1.5L，將桑葉、枇杷葉、白蘿卜加入煮熟，打入雞蛋攪拌，撒入杞子，加少量食鹽調味即可。
湯水點評：這個湯可疏風清熱，降氣化痰。如果買不到新鮮桑葉，去中藥鋪能買到干品的桑葉。桑葉屬于解表藥，性寒、味甘，善于散風熱而泄肺熱，具有疏風清熱、宣肺止咳作用，在風熱感冒，肺熱咳嗽時常用到。止咳平喘藥枇杷葉是大家都很熟悉的食材，枇杷葉性微寒、味苦，具有清肺止咳、降氣止嘔的功效，可用于肺熱咳嗽、氣逆咳喘，以及嘔吐等。
枇杷葉苦降寒清，入肺經擅長降泄肺氣、清肺化痰止咳以止咳平喘，咳嗽痰黃黏稠者尤其適合。搭配桑葉以清熱止咳，咳嗽則氣機逆上，用降氣之枇杷葉，同時搭配降氣寬中、化痰的白蘿卜，進一步加強清熱降逆止咳的功效。新鮮枇杷葉葉背有一些細小的絨毛，會刺激喉嚨，要把絨毛刮掉并放入煲湯袋中。
(編輯： 吳嘉祺)
